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Al palato si mostra preziosa e complessa. Nasce da vinacce di uve bianche aromatiche, quali Müller Thurgau e Moscato che, dopo una delicata spremitura, vengono distillate a Bagnomaria nel classico alambicco discontinuo.
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Grappa en édition limitée à la saveur douce et au parfum aromatique, Riserva Acacia est articulée dans sa structure et riche des odeurs que lui confère la délicatesse des marcs blancs. Elle se montre précieuse et complexe en bouche. Elle est issue de marcs de raisin blanc aromatiques, tels que le Müller Thurgau et le Muscat qui, après un pressurage délicat, sont distillés au bain-marie dans l'alambic discontinu traditionnel. La Grappa obtenue repose pendant 10 ans dans des petits fûts d'acacia et donne un mélange d'arômes unique et incomparable. Le bois utilisé pour les fûts (Robinia Pseudo Acacia) sèche pendant au moins 36 mois. La courbure des merrains est uniquement effectuée via la technique de cintrage à la vapeur, afin de préserver les caractéristiques du bois et l'arôme de l'essence.
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Grappa in limitierter Auflage mit weichem Geschmack und aromatischem Duft. Der Riserva Acacia präsentiert sich mit vielfältiger Struktur, reich an Aromen aus der delikaten weißen Traube. Am Gaumen zeigt er sich gehaltvoll und komplex. Gewonnen aus aromatischem weißem Trester von Rebsorten wie Müller Thurgau und Moscato, die nach einer sanften Pressung im Wasserbad-Dampfverfahren (Bagnomaria) im diskontinuierlichen Brennkolben auf klassische Weise destilliert werden. Der gewonnene Grappa ruht 10 Jahre in kleinen Akazienfässern, um eine Cuvée einzigartiger und unverwechselbarer Aromen zu erhalten. Das für den Bau der Fässer verwendete Holz (Robinia Pseudo Acacia) wurde mindestens 36 Monate lang gelagert. Die Krümmung der Fassdauben erfolgt ausschließlich durch die Technik des Dampfbiegens, um die wesentlichen Eigenschaften des Holzes und sein Kernaroma zu bewahren.
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