|
|
Tenuta Sant’Antonio utilizza lieviti selezionati direttamente da uve di propria produzione, nutriti con alimenti organici e non con prodotti chimici. Il monitoraggio delle temperature del vino è costante e l’azoto viene utilizzato in tutte le fasi di lavoro come protettivo antiossidante.
|
|
|
Tenuta Sant’Antonio uses selected yeasts obtained directly from grapes of its own production, nourished with organic feed and not with chemicals. The wine temperatures are monitored constantly and nitrogen is used in all stages of work as anti-oxidant protection.
|
|
|
Tenuta Sant’Antonio utilise des levures sélectionnées directement à partir des cépages qu'il produit, nourris à l'aide d'aliments organiques et non pas de produits chimiques. Le suivi des températures du vin est constant et l'azote est utilisé comme antioxydant dans toutes les phases du travail.
|
