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Le centraliste (responsable de la centrale à béton) doit ainsi constamment se concerter avec son doseur (qui lance et suit la production du BPE selon les formules commandées), ses chauffeurs et le chantier, et ce, pour acheminer le béton dans les meilleures conditions. Il doit également surveiller tout au long de la journée ses stocks de granulats, sables et ciments afin de pouvoir faire face à la demande « en temps réel » de ses clients. Même s’il vaut mieux s’y prendre un peu plus à l’avance selon son plan de chantier, il n’est en effet pas rare qu’un béton soit commandé, préparé, livré et mis en œuvre sous 24 heures ! Qui dit mieux !!!
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