|
|
století zavedla Evropská unie na základě analýzy rizik a sledovatelnosti iniciativu nazvanou „z farmy až po vidličku“ (From the Farm to the Fork), s cílem zajistit bezpečnost potravin. V souladu s tímto přístupem jsou potraviny monitorovány ve všech relevantních fázích výrobního řetězce, aby bylo možné zajistit dodržování přísných hygienických pravidel.
|
|
|
At the beginning of the 2000s, the European Union introduced an initiative called 'From the Farm to the Fork' based on risk analysis and traceability, with the aim of guaranteeing food safety. In line with this approach, foodstuffs are monitored at all susceptible stages of the production chain, in order to make sure that strict hygiene rules are adhered to. The EU also regulates on the trade in animals and animal products between Membe States and with third countries. The EU and its Member States have a number of instruments at their disposal to ensure that these checks are carried out properly, such as the European Food Safety Authority or the TRACES system (TRAde Control and Expert System).
|
|
|
L'Union européenne a établi au début des années 2000 une approche dite «de la ferme à la table», basée sur l'analyse des risques et la traçabilité, pour garantir la sécurité des aliments. Selon cette approche, les produits alimentaires sont contrôlés lors de toutes les étapes sensibles de la chaîne de production, afin de vérifier que des règles d'hygiène strictes sont respectées. L'Union applique également des règles relatives au commerce des animaux et des produits animaux entre les États membres et avec les pays tiers. Pour la bonne réalisation de ces contrôles, l'Union et les États membres disposent de plusieurs instruments, comme l'Autorité européenne de sécurité des aliments ou le système d'information TRACES.
|
|
|
Um die Lebensmittelsicherheit zu garantieren, definierte die Europäische Union zu Beginn des neuen Jahrtausends den Ansatz „vom Erzeuger zum Verbraucher“, der auf Risikoanalyse und Nachverfolgbarkeit basiert. Entsprechend diesem Ansatz werden Lebensmittel auf allen wichtigen Stufen der Produktionskette kontrolliert, um sicherzustellen, dass strenge Hygienevorschriften eingehalten werden. In der Union gelten auch Vorschriften für den Handel mit Tieren und tierischen Erzeugnissen zwischen den Mitgliedstaaten und mit Drittländern. Um die ordnungsgemäße Durchführung dieser Kontrollen sicherzustellen, verfügen die Europäische Union und ihre Mitgliedstaaten über mehrere Instrumente wie die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit oder das Informationssystem TRACES.
|
|
|
La Unión Europea estableció a principios de los años 2000 un enfoque denominado «de la granja a la mesa», basado en el análisis de riesgos y la trazabilidad, para garantizar la seguridad de los alimentos. Según este enfoque, los productos alimenticios se controlan en todas las etapas sensibles de la cadena de producción, con el fin de comprobar que se respetan unas normas de higiene estrictas. La Unión aplica también normas relativas al comercio de los animales y productos de origen animal entre los Estados miembros y con terceros países. Para la correcta realización de estos controles, la Unión y los Estados miembros disponen de varios instrumentos, como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria o el sistema de información Traces.
|
|
|
All'inizio degli anni 2000 l'Unione europea ha introdotto un approccio denominato "dal campo alla tavola", basato sull'analisi dei rischi e sulla tracciabilità e volto a garantire la sicurezza dei prodotti alimentari. Tale approccio prevede che i prodotti alimentari vengano controllati in tutte le fasi sensibili della catena di produzione, per verificare il rispetto delle rigorose norme in materia di igiene. Inoltre l'Unione applica norme relative al commercio degli animali e dei prodotti di origine animale, sia tra Stati membri che con paesi terzi. A sostegno dello svolgimento di tali controlli l'Unione e gli Stati membri dispongono di numerosi strumenti, quali l'Autorità europea per la sicurezza alimentare o il sistema d'informazione TRACES.
|
|
|
A União Europeia estabeleceu no início de 2000 uma abordagem «da exploração agrícola até à mesa», baseada na análise dos riscos e na rastreabilidade, para garantir a segurança dos alimentos. Segundo esta abordagem, os produtos alimentares são controlados em todas as etapas sensíveis da cadeia de produção, a fim de se verificar o cumprimento de regras estritas de higiene. A União aplica igualmente regras relativas ao comércio de animais e de produtos animais entre os Estados-Membros e com os países terceiros. Para que estes controlos sejam realizados com êxito, a União e os Estados-Membros dispõem de vários instrumentos, como a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos ou o sistema de informação Traces.
|
|
|
De Europese Unie volgt sinds enkele jaren een zogenaamde "van boer tot bord"-benadering, die gebaseerd is op analyse van de risico's en traceerbaarheid, om de veiligheid van levensmiddelen te waarborgen. Deze benadering houdt in dat levensmiddelen gecontroleerd worden in alle gevoelige fasen van de productieketen, om na te gaan of strikte hygiëneregels worden nageleefd. De Unie heeft ook regels vastgesteld voor de handel in dieren en dierlijke producten tussen de lidstaten onderling en met derde landen. Voor de goede uitvoering van deze controles beschikken de Unie en de lidstaten over verschillende instrumenten, zoals de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid en het TRACES-informatiesysteem.
|
|
|
EU indførte i begyndelsen af dette årti en tilgang kaldet "fra jord til bord", som er baseret på risikoanalyse og sporbarhed, for at garantere sikre fødevarer. Tilgangen indebærer, at der foretages kontrol af fødevarerne i alle vigtige led i produktionskæden for at sikre, at de strenge hygiejneregler overholdes. EU har desuden regler om handel med dyr og animalske produkter mellem medlemsstaterne og med tredjelande. For at sikre overholdelse af disse kontroller råder EU og medlemsstaterne over en række instrumenter, f.eks. Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet og informationssystemet Traces.
|
|
|
2000. aastate alguses viidi Euroopa Liidus ellu algatus „Talust taldrikule”, mis põhines riskianalüüsil ja jälgitavusel ning mille eesmärgiks oli toiduohutuse tagamine. Selle lähenemisviisi kohaselt kontrollitakse toidukaupu tootmisahela kõigis etappides, et tagada rangete hügieenieeskirjade täitmine. Samuti reguleerib EL loomade ja loomsete toodetega kauplemist liikmesriikide vahel ja suhetes kolmandate riikidega. ELil ja selle liikmesriikidel on mitmeid instrumente, mis aitavad tagada, et nimetatud kontroll toimub nõuetekohaselt: näiteks Euroopa Toiduohutusamet ja süsteem TRACES (TRAde Control and Expert System).
|
|
|
Euroopan unioni kehitti 2000-luvun alkuvuosina niin sanotun ”maatilalta ruokapöytään” -lähestymistavan. Riskien ja jäljitettävyyden analyysillä varmistetaan elintarvikkeiden turvallisuus. Lähestymistavan mukaan tiukkojen hygieniasääntöjen noudattaminen on varmistettava elintarvikkeiden tuotantoketjun kaikissa aroissa vaiheissa. Unioni soveltaa eläinten ja eläintuotteiden kauppaa koskevia sääntöjä myös jäsenvaltioiden välillä ja suhteissaan kolmansiin maihin. Kyseisen valvonnan asianmukaiseksi toteuttamiseksi unionilla ja jäsenvaltioilla on useita välineitä, kuten Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen ja TRACES-tietojärjestelmä.
|
|
|
A 2000-es évek elején az Európai Unió útjára indította a kockázatelemzésen és a nyomonkövethetőségen alapuló, „A gazdaságtól az asztalig” elnevezésű kezdeményezését, amelynek célja az élelmiszer-biztonság garantálása. Ezzel a megközelítéssel összhangban az élelmiszereket az előállítási lánc minden érzékeny pontján ellenőrzik, biztosítandó a szigorú higiéniai előírások betartását. Az EU az élő állatok és állati termékek tagállamok közötti, illetve harmadik országokkal való kereskedelmét is szabályozza. Az EU-nak és tagállamainak számos olyan eszköz áll a rendelkezésére, mint például az Európai nyomonkövethetőségen Hatóság vagy a TRACES rendszer (kereskedelmi ellenőrző és szakértői rendszer), amelyekkel biztosítják, hogy ezeket az ellenőrzéseket megfelelő módon elvégzik.
|
|
|
Na początku pierwszej dekady XXI wieku Unia Europejska przedstawiła inicjatywę zwaną „od pola do stołu” w oparciu o analizę ryzyka i identyfikowalność, mając na celu zagwarantowanie bezpieczeństwa żywności. Zgodnie z tym podejściem artykuły spożywcze są monitorowane na wszystkich wymagających szczególnej ostrożności etapach łańcucha produkcji w celu zapewnienia ścisłego przestrzegania przepisów higienicznych. UE reguluje także kwestię handlu zwierzętami i produktami zwierzęcymi między państwami członkowskimi oraz z krajami trzecimi. UE oraz jej państwa członkowskie mają do dyspozycji szereg instrumentów zapewniających, aby kontrole były wykonywane właściwie. Należą do nich, między innymi, Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ekspercki system kontroli handlu TRACES (Trade Control and Expert System).
|
|
|
La începutul anilor 2000, Uniunea Europeană a introdus o iniţiativă denumită „De la fermă la consumator”, bazată pe analiza riscurilor şi trasabilitate, cu scopul de a garanta siguranţa produselor alimentare. În conformitate cu această abordare, produsele alimentare sunt monitorizate în toate etapele sensibile ale lanţului de producţie, pentru a se asigura respectarea strictă a normelor de igienă. De asemenea, UE a elaborat norme pentru comerţul cu animale şi produse de origine animală între statele membre şi cu ţările terţe. Pentru a asigura buna desfăşurare a acestor controale, UE şi statele membre dispun de o serie de instrumente, cum ar fi Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară sau sistemul informatic TRACES (Sistemul de control al comerţului şi de expertiză).
|
|
|
Na začiatku roka 2000 zaviedla Európska únia iniciatívu s názvom Z farmy na stôl založenú na analýze rizík a vysledovateľnosti s cieľom zaručiť bezpečnosť potravín. V súlade s týmto prístupom sa potraviny monitorujú vo všetkých následných etapách výrobného reťazca, aby sa zabezpečilo dodržiavanie prísnych hygienických pravidiel. EÚ takisto upravuje obchodovanie so zvieratami a živočíšnymi výrobkami medzi členskými štátmi a tretími krajinami. EÚ a jej členské štáty majú k dispozícii viacero nástrojov, aby sa zabezpečilo náležité vykonávanie týchto kontrol. Ide napríklad o Európsky úrad pre bezpečnosť potravín alebo systém TRACES (Obchodný kontrolný a expertný systém).
|
|
|
Evropska unija je v začetku tega tisočletja sprejela pobudo „od vil do vilic“ na podlagi analize tveganja in sledljivosti, da bi zagotovila varnost živil. V skladu s tem pristopom se živila spremljajo na vseh občutljivih stopnjah proizvodne verige, da bi se zagotovilo ravnanje v skladu s strogimi higienskimi pravili. EU ureja tudi trgovino z živalmi in živalskimi proizvodi med državami članicami in tretjimi državami. EU in njene države članice imajo na voljo številne instrumente za ustrezno izvajanje teh pregledov, kot sta Evropska agencija za varnost hrane ali sistem TRACES (angl. Trade Control in Expert System).
|
|
|
I början av 2000-talet började EU arbeta efter principen ”från jord till bord”, som grundas på en analys av risker och spårbarhet. Syftet är att garantera livsmedelssäkerheten. Denna princip innebär att man i alla viktiga led i livsmedlens produktionskedja kontrollerar att strikta hygienkrav uppfylls. Det finns också EU-bestämmelser för handel med djur och animaliska produkter mellan medlemsstaterna och med tredjeländer. För att dessa kontroller ska kunna genomföras på rätt sätt förfogar EU och medlemsstaterna över flera olika instrument, t.ex. Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet och informationssystemet TRACES.
|
|
|
Fil-bidu tal-2000, l-Unjoni Ewropea introduċiet inizjattiva msejħa "Mir-Razzett sal-Furketta" bbażata fuq analisi ta' riskji u traċċabbilità, bil-għan li tiggarantixxi s-sigurtà tal-ikel. Skont dan l-approċċ, prodotti tal-ikel jiġu monitorati f'kull stadju suxxettibbli tal-katina ta' produzzjoni, bil-għan li jkun żgurat li ġew osservati r-regoli stretti ta' iġjene. L-UE tirregola wkoll il-kummerċ fl-annimali u prodotti tal-annimali minn Stati Membri u ma' pajjiżi terzi. L-UE u l-Istati Membri għandhom għadd ta' strumenti għad-dispożizzjoni tagħhom biex jiżgura li dawn il-kontrolli jitwettqu sewwa, bhall-Awtorità Ewropea għas-Sigurtà tal-Ikel jew is-sistema TRACES (TRAde Control and Expert System).
|
|
|
I dtús na 2000idí thug an tAontas Eorpach isteach tionscnamh darb ainm ‘Ón bhFeirm go dtí an Forc’ bunaithe ar anailís riosca agus ar inrianaitheacht, d’fhonn sábháilteacht bia a ráthú. Ar aon dul leis sin, déantar monatóireacht ar bhia-ábhair ag gach céim den slabhra táirgeachta ag a bhféadfadh éilliú tarlú, le bheith cinnte go gcloítear le dianrialacha sláinteachais. Lena chois sin, rialaíonn an AE an trádáil in ainmhithe agus i dtáirgí ainmhithe idir Bhallstáit agus le tríú tíortha. Tá ionstraimí éagsúla ar a réir ag an Aontas Eorpach agus ag na Ballstáit le cinntiú go ndéantar an tseiceáil seo mar ba cheart, ionstraimí ar nós An Údaráis Eorpaigh um Shábháilteacht Bhia agus córas TRACES (Córas Rialú Trádála agus Saineolach).
|
