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Het functioneert omdat er een chemische reactie ontstaat. Oorzaak van het aanlopen van zilver is de oxidatie van het zilver met sporen van in de lucht aanwezige zwavelwaterstof, de donkere patina is zilversulfide.
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This works, thanks to a chemical reaction. The reason that silver tarnishes is oxidation of the silver with traces of hydrogen sulphide from the air, the dark patina is silver sulphide. By means of a chemical reaction (electrolysis) between the ions of the silver and aluminium, the silver oxidation is practically reversed - accelerated through the dissolved table salt. The silver is once again shiny and the aluminium foil tarnished. The reactivity of salt and aluminium foil is limited, that is why the procedure may need to be repeated.
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Le processus fonctionne en raison d'une réaction chimique. La raison pour le noircissement de l'argent réside dans l'oxydation de l'argent avec des traces d'acide sulfhydrique contenu dans l'air, la patine foncée est du sulfure d'argent. Une réaction chimique (électrolyse) entre les ions de l'argent et de l'aluminium annule pratiquement l'oxydation de l'argent - accéléré par le sel de cuisine dissous. L'argent brille à nouveau, le papier d'aluminium noircit. La capacité de réaction du sel et du papier d'aluminium étant limitée, c'est pourquoi il faut éventuellement répéter le processus.
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Das funktioniert auf Grund einer chemischen Reaktion. Grund für das Anlaufen von Silber ist die Oxidation des Silbers mit Spuren von in der Luft vorhandenem Schwefelwasserstoff zurückzuführen, die dunkle Patina ist Silbersulfid. Mittels einer chemischen Reaktion (Elektrolyse) zwischen den Ionen des Silbers und des Aluminiums wird die Silber-Oxidation praktisch rückgängig gemacht – beschleunigt durch das gelöste Kochsalz. Das Silber glänzt wieder, und die Alufolie wird dunkel. Die Reaktionsfähigkeit von Salz und Alufolie ist begrenzt, darum muss der Vorgang gegebenenfalls wiederholt werden.
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Este método funciona gracias a una reacción química. La causa del oscurecimiento de la plata es la oxidación de la plata con las trazas del sulfuro de hidrógeno existente en el aire; este óxido o pátina oscura es sulfuro de plata. La reacción química (electrólisis) entre los iones de la plata y los del aluminio hace que la oxidación de la plata prácticamente desaparezca, ayudada por la sal de mesa disuelta en el agua. La plata vuelve a brillar y el papel de aluminio oscurece. La capacidad de reacción de la sal y el papel de aluminio es limitada, por lo que puede resultar necesario repetir el proceso.
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