|
De oorzaak ligt in de fijne structuur met 150 µm mazenopening van de zeef en de zogenaamde samenhang van de watermoleculen. Watermoleculen sluiten zich aan bij grotere eenheden (clusters) waardoor water ook vloeibaar is tussen 0 en 100°C anders zou het gasvormig zijn.
|
|
Die Ursache ist in der feinen Struktur mit 150 µm Maschenweite des Siebes und der sogenannten Kohäsion der Wassermoleküle begründet. Wassermoleküle schließen sich zu größeren Einheiten (Clustern) zusammen, deswegen ist Wasser auch flüssig zwischen 0 und 100 °C, ansonsten wäre es gasförmig. Die Kohäsion verhindert bei trockenen feinen Sieben zuerst ein freies Durchlaufen des Wassers durch das Sieb, dessen Poren zuerst noch mit Luft ausgefüllt sind. Bei einem angefeuchteten Sieb oder durch die Kontaktherstellung auf der Unterseite wird ein Sog ausgeübt, der die Clusterbildung aufhebt und das Wasser kann dann durch das Sieb laufen.
|
|
Questo è dovuto alla sottile struttura del setaccio con maglie di dimensioni di 150 µm e alla cosiddetta coesione delle molecole dell’acqua. Le molecole dell’acqua si aggregano per formare unità più grandi (gocce), motivo per cui l’acqua è in forma liquida tra 0 °C e 100 °C. Altrimenti, sarebbe in forma gassosa. Quando hai un setaccio asciutto a maglie fini, la coesione impedisce all’acqua di passarci attraverso, inizialmente, perché i pori sono ancora riempiti d’aria. Al contrario, quando hai un setaccio umido o hai stabilito un contatto sul lato inferiore, si verifica un effetto aspirante che rompe le gocce, permettendo all’acqua di passare attraverso il setaccio.
|
|
A causa é devido à estrutura fina com uma malha de rede de 150 µm do crivo e devido à chamada coesão das moléculas da água. As moléculas da água juntam-se em unidades maiores (aglomerados). Por essa razão, a água é líquida entre 0 e 100 °C, caso contrário, seria gasosa. Com crivos finos e secos, a coesão impede primeiro uma passagem livre da água através do crivo, cujos poros ainda estão preenchidos com ar. No caso de um crivo húmido ou contacto na parte inferior, é exercida uma sucção que impede a formação de aglomerados, sendo que a água pode fluir pelo crivo.
|
|
This is due to the sieve's fine structure with a mesh size of 150 µm and the so-called cohesion of the water molecules. Water molecules combine to form larger units (clusters), which is why water is liquid between 0 °C and 100 °C. Otherwise, it would be gaseous. When you have a fine, dry sieve, the cohesion prevents the water from passing through initially, because the pores are still filled with air. By contrast, when you have a moist sieve or have established contact on the underside, a suction effect occurs which breaks up the clusters, thereby permitting water to flow through the sieve.
|
|
Причина связана с тонкой структурой сита размером ячеи 150 мкм и так называемой сплочённостью молекул воды. Молекулы воды соединяются в более крупные единицы (кластеры), таким образом, вода является жидкостью при температуре от 0 до 100°С, в противном случае она была бы газообразной. Сплочённость не даёт воде пройти через сухое сито, поры которого заполнены воздухом. Влажное сито или удары по дну дают усилие всасывания, которое противостоит образованию кластеров, и вода проходит через сито.
|