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Keybot 5 Ergebnisse  www.emmeti.it
  Storia della Cucina Ita...  
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The new Duke notably developed the agriculture, also land reclamation, planted olive groves and vineyards, cast the base of which was to become the actual zone of Chianti.
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Mit der Ermordung des Herzogs Alessandro durch die Hand des Cousins Lorenzino de’ Medici (1537) ergriff Cosimo I., Nachkomme von Lorenzo, dem Bruder Cosimos des Alten, die Macht.
  Cucina - cucina  
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The term 'laudemio', in the Middle Ages, was appointed to the tribute given by the vassal to the lord, which was made up from the best part of his produce; today the name 'laudemio' is given to the best extra virgin olive Oil produced in the zone of the central Tuscan hills.
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In questa regione nel 1990 è stato fondato il Consorzio degli Olivicoltori della Toscana - conosciuto come Consorzio del Laudemio - i cui soci si sono dati il nome di olivanti. Con il termine laudemio si designava nel Medio Evo il tributo dovuto dal vassallo al signore, costituito dalla miglior parte del prodotto; oggi con il termine laudemio si denomina il migliore olio d'oliva extravergine prodotto nella zona dei Colli della Toscana centrale. Per poter far parte di questo Consorzio le principali regole da osservare sono:
  Bonifati Italy - Hotel...  
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The history tells that Bonifati borns as a conseguence of the arrival of Greek refugee to Hele that they were sheltered in hills where the city is situated today. Until XVI the century Bonifati remained center of the Sangineto University. Bonifati is situated in the center zone of the province of Cosenza in a optimal position.
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Die Geschichte erklärt Hele daß Bonifati borns als conseguence der Ankunft des griechischen Flüchtlings, daß sie in den Hügeln geschützt wurden, in denen die Stadt heute aufgestellt wird. Bis XVI das Jahrhundert blieb Bonifati Mitte von der Sangineto Universität. Bonifati wird in der Mittelzone der Provinz von Cosenza in a aufgestellt optimale Position.
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La storia racconta che Bonifati nacque in seguito all'arrivo dei profughi greci di Hele che si rifugiarono nelle colline dove si trova il paese oggi. Fino al XVI secolo Bonifati rimase casale dell'Università di Sangineto. Bonifati è situata nella zona centrale della provincia di Cosenza in una posizione favorevole.
  Cucina - cucina  
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Tuscany is certainly one of the regions that is better qualified in the production of olive oil and for the quantity and for its high quality, at times very high: there is that of the Florentine hills, that of the Chianti hills produced from olive trees growing near to the vines, that of Lucca, that of the hills of Livorno - that today is claimed to be the best in Tuscany due to the terrain being at the correct altitude and at the correct distance from the sea - and those of the Maremma hills which look over the Tyrrhenian sea, there is the oil from the Siena areas which is also one of those most valued; every zone of Tuscany has its own oil which is fragrant, green, very rich in flavour and colour which, to 'educated' palates, however, presents significant differences and qualities which vary naturally, according to its production, to the terrain and to the geographical position, but also to different uses and customs according to ancient traditions that have been handed down through the centuries.
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La Toscana è certamente una delle regioni che meglio si qualifica nella produzione dell'olio d'oliva e per la quantità e per la qualità alta, talora altissima: c'è quello dei colli fiorentini, quello dei colli del Chianti prodotto da ulivi che crescono vicino alle vigne, quello lucchese, quello delle colline livornesi - che è oggi ritenuto il migliore della Toscana per la giusta altitudine del terreno e la giusta vicinanza al mare - e quello delle colline maremmane che guardano il Tirreno, c'è l'olio senese che pure è fra i più pregiati; ogni zona della Toscana ha il suo olio, profumato, verde, ricchissimo di sapore e di colore che per palati "educati", però, presenta notevoli differenze e pregi che variano naturalmente a seconda della lavorazione, del terreno e della posizione geografica, ma anche da usi e costumi diversi che antiche tradizioni hanno tramandato attraverso i secoli.