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L’arrière-pays se compose de collines douces, de vastes vallées et de zones rocheuses, entrecoupées par des bourgs caractéristiques, des anciennes fermes isolées et par des grottes karstiques, témoignages d’anciens campements rupestres.
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Gentle hills, wide valleys and rocky areas make up the landscape of the hinterland, interrupted by characteristic villages, ancient and isolated farms and karst caves, a sign of ancient rock dwellings. In many areas the famous trulli are visible - they are typical Apulian cone-shaped buildings that, in the village of Alberobello, comprise a UNESCO World Heritage Site. Many farmhouses have been restored and today accomodate important farming and winery activities, attesting to Apulia's ancient tradition of producing excellent products, such as olive oil and wine.
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An der Küste befinden sich viele hübsche Ortschaften, in denen man einen ebenso erholsamen wie vergnüglichen Urlaub verbringen kann, etwa beim Bad in den kristallklaren Fluten des Ionischen Meeres oder dem Sonnenbad am feinen weißen Sandstrand. Nördlich von Tarent liegt Marina di Ginosa, ein Kleinod der Natur mit glasklarem Meer, in dem sich der blaue Himmel und die grünen Kiefernwälder spiegeln.
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Notevole anche la presenza di testimonianze rupestri, tra le quali quelle del Villaggio di Triglie. Da non perdere, ancora, una visita a Castellaneta, nel cuore del Parco delle Gravine, un mix di ambienti naturalistici resi ancora più suggestivi dalle tracce evidenti di una storia molto antica. Sopra Taranto, infine, merita un cenno Martina Franca, deliziosa cittadina affacciata sulla Valle d’Itria, dove l’architettura barocca del centro storico è circondata dal verde rigoglioso della natura, interrotto dal candore dei trulli e delle antiche masserie.
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