|
Благодаря тому, что обслуживающий персонал, который вывезли раньше в транзитный лагерь в Прушков, вернулся, рискуя жизнью, в столицу и запер гостиницу наглухо, ее не сожгли фашисты и не ограбили солдаты Красной армии. Это был единственный отель в Варшаве, который уцелел во время боевых действий. Именно поэтому здесь остановился в сентябре 1945 года генерал Дуайт Эйзенхауэр, которого с энтузиазмом приветствовали тысячи варшавян. В первые послевоенные годы именно в здании «Polonii» розмещались посольства и консульства иностранных государств и пресс-бюро заграничных корреспондентов. С 1953 года гостиница «кормила страны народной демократии», в обязательном порядке организуя банкеты для дипломатов восточного блока, причем не только в своих стенах, но и в других местах столицы; например, прием в честь первого премьер-министра Китайской Народной Республики Чжоу Эньлая для 800 человек был устроен в Большом театре. На столах появлялись настоящие шедевры кулинарии – живые картинки из паштетов и копченостей, которые представляли карету, запряженную в шесть лошадей, а также мороженое фламбе в форме лодки с батарейкой и лампочкой внутри. Авторами этих чудес были довоенные еще повара ресторана гостиницы «Bristol». Настоящей диковиной были бутерброды с ветчиной в изысканной упаковке, которые мог купить обычный Ковальски в кафе отеля. V конкурс пианистов имени Шопена совершил небольшую революцию в жизни гостиницы. Для нужд участников конкурса, которые здесь проживали, с седьмого этажа забрали всю мебель и поставили там более десяти фортепиано. На них упражнялся 23-летний победитель конкурса красавец Адам Харасевич, на которого оглядывались все варшавянки. Десять лет спустя до здания отеля «Polonia» достроили с восточной стороны новый отель «Metropol».
|